Taiwanista kotoisin oleva Leon Hsu aloitti pokerimatkansa Skycityn vilkkaissa pokerihuoneissa Uudessa-Seelannissa. Hän tajusi nopeasti, että peli vaati enemmän taitoa mitä hän alun perin oli uskonut, ja ryhtyi opiskelemaan lukemalla klassisia pokerikirjoja, kuten Small Stakes Hold'em: Winning Big with Expert Play and Super System -teosta. Uusien tietojensa avulla Hsu alkoi menestymään paremmin paikallisessa pokerihuoneessa ja hänen rakkautensa lajia kohtaan heräsi.
Vuosien varrella Hsu on saavuttanut monia pokerin virstanpylväitä sekä live- että online-maailmoissa. Hänellä on hallussaan vaikuttavat kahdeksan Pot Limit Omaha -liveturnauksen mestaruutta, ja hänet tunnetaan yhtenä parhaimmista PLO-pelaajista.
Hsu myös edisti pokeria merkittävästi Aasiassa suositun televisio-ohjelman edustajana Kiinassa, striimaten live-analyyseja pokeria pelaavasta tekoälystä Libratusista, mikä pelasi ihmisiä vastaan.
Viime vuosina Hsu on omistautunut live-turnauspokerille ja napannut näistä turnauksista perättäisiä käteissijoituksia. Vuonna 2015 hän sijoittui kuudenneksi APPT Player of the Year -kilpailussa, ja hänellä oli sarja onnistuneita turnauksia, mukaan lukien voitto Macau Poker Cup Deepstack -tapahtumassa sekä viides sija ANZPT Main Eventissä. Näiden lisäksi Hsu voitti PLO-tapahtuman ACOP-festivaaleilla ja päätti vuoden ACOP 6 max -tapahtuman toisella sijalla. Hän on pelaaja, jonka maine on edelleen kasvussa ja pelipöydissä Hsu on pelimies, jonka taidot keräävät kunnioitusta.
Tällä hetkellä Hsu pelaa Pot Limit Omahaa GGPokerilla ja matkustaa eri kaupunkeihin liveturnauksiin. Hänet tunnetaan yhtenä pokeriyhteisön ystävällisimmistä pelaajista, ja hän on aina iloinen voidessaan keskustella ja jakaa näkemyksiään.